요리배우기-불고기 (Bulgogi)
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작성자 sue 작성일11-07-07 19:19 조회23,667회 댓글0건본문
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<DIV><IMG height=871 alt="불고기 (Bulgogi)" src="http://liveinkorea.mogef.go.kr/upload/03767580-66cd-4869-a4c2-4139be53bbdc" width=600 onload="imgResize(this, 600);"></DIV>
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<P>■ 재료<BR>소고기 등심 500g, 양파½개, 대파 30g<BR>양념장) 간장 6큰술, 청주 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 깨소금 2큰술, 후춧가루</P>
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<P>■ 만드는 법<BR>1. 모든 양념을 혼합하여 양념장을 만듭니다.<BR>2. 소고기는 3mm 두께로 얇게 저며 준비합니다.<BR>3. 양파는 얇게 채 썰고 대파는 어슷하게 썹니다.<BR>4. 소고기에 혼합된 양념장을 넣고 대파와 양파를 넣은 다음 버무립니다. <BR>5. 팬에 양념된 고기를 굽습니다. </P>
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<P>■ 팁! <BR>불고기 거리는 등심을 써도 좋지만, 가격이 비싸지요. 정육점에서 ‘불고깃감’으로 달라고 해보세요. 불고기는 양념이 진하기 때문에 꼭 값비싼 최고 부위를 쓰지 않아도 됩니다. <BR></P>
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<P>(자료출처 : 다문화가족지원 포털사이트 "다누리")</P>
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<P>■ 재료<BR>소고기 등심 500g, 양파½개, 대파 30g<BR>양념장) 간장 6큰술, 청주 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 깨소금 2큰술, 후춧가루</P>
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<P>■ 만드는 법<BR>1. 모든 양념을 혼합하여 양념장을 만듭니다.<BR>2. 소고기는 3mm 두께로 얇게 저며 준비합니다.<BR>3. 양파는 얇게 채 썰고 대파는 어슷하게 썹니다.<BR>4. 소고기에 혼합된 양념장을 넣고 대파와 양파를 넣은 다음 버무립니다. <BR>5. 팬에 양념된 고기를 굽습니다. </P>
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<P>■ 팁! <BR>불고기 거리는 등심을 써도 좋지만, 가격이 비싸지요. 정육점에서 ‘불고깃감’으로 달라고 해보세요. 불고기는 양념이 진하기 때문에 꼭 값비싼 최고 부위를 쓰지 않아도 됩니다. <BR></P>
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<P>(자료출처 : 다문화가족지원 포털사이트 "다누리")</P>
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